Ao observar como eram feitas as misturas na fabricação do pão nas padarias, em 1908 o americano Herbert Johnson, engenheiro da Hobart Manufacturing Company, acabou idealizando um instrumento capaz de misturar os ingredientes de uma forma melhor, mais rápida e com um menor esforço.

Foi dessa forma que surgiu a primeira batedeira de mão. Embora inicialmente tenham sido usadas apenas em padarias e confeiras, em 1915 as batedeiras criadas por Johnson e comercializadas pela Hobart já estavam presentes na maioria dos lares americanos. Durante a Primeira Guerra Mundial, as mesmas eram inclusive utilizadas dentro dos navios, no preparo das refeições dos soldados.

No entanto, as primeiras batedeiras eram bastante caras: custavam aproximadamente U$189, o equivalente a U$2000 hoje em dia.

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